Riesling Week toma São Paulo com taças vibrantes e sotaque alemão
Weinkeller celebra a uva mais versátil do mundo com jantares, feira aberta, descontos e a presença de Tamara Fränzle
Entre 9 e 15 de março, São Paulo mergulha em uma semana inteira dedicada a ela com a segunda edição da Riesling Week, organizada pela importadora Weinkeller. A proposta é simples e sedutora: mostrar por que essa variedade alemã é considerada uma das mais versáteis do planeta.
Seca e cortante, mineral e elétrica. Ou delicadamente adocicada, perfumada e longeva. A Riesling passeia com naturalidade entre extremos e traduz terroir como poucas. É essa amplitude que a programação quer revelar por meio de degustações, jantares harmonizados, feira aberta ao público, promoções especiais e uma série de restaurantes que servirão a uva em taça pela cidade.
O ponto alto da edição é a presença da enóloga Tamara Fränzle, da histórica vinícola VDP Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, referência no Palatinado e integrante da prestigiada VDP, associação que reúne alguns dos maiores produtores da Alemanha. Fundada em 1718, a casa é reconhecida pela precisão e elegância de seus vinhos, muitos deles com notável capacidade de guarda. Tamara participa de encontros voltados tanto a profissionais quanto ao público final, trazendo a perspectiva de quem vive a Riesling no vinhedo e na adega.
A semana começa em clima intimista no restaurante Plou, no dia 10 de março, às 19h30. Serão apenas 10 lugares para um jantar harmonizado que percorre diferentes expressões da Bassermann-Jordan. No menu, anchovas do Mar Cantábrico, brioche de Iza Tavares com creme de ricota e limão, pastel de queijo Cuestinha, peixe do dia com curry e, para fechar, pera em calda de saquê e especiarias. Na taça, do Sekt Pierre Nature Prestige 2019 ao Riesling Auslese 2022, mostrando como a uva transita com desenvoltura entre frescor e doçura.
No dia seguinte, 11 de março, a Praça São Lourenço recebe a feira de degustação aberta ao público, das 18h30 às 21h. Em formato descontraído, o evento permite provar mais de 15 rótulos de oito produtores do portfólio da Weinkeller. O ingresso custa R$ 190, com R$ 100 revertidos em compras no local. A noite marca ainda o lançamento exclusivo do VDP Kloster Eberbach Steinberger Zehnstück Riesling trocken Premier Cru, rótulo raríssimo do qual apenas 60 garrafas chegaram ao Brasil.
No dia 12, às 19h30, é a vez do restaurante Tordesilhas explorar a força da Riesling ao lado da cozinha brasileira contemporânea. O jantar harmonizado reúne acepipes como pasteizinhos de carne e camarão, queijo de coalho com melado e casquinha de siri, seguido de bobó de camarão e ripa de costelinha de porco com arroz de feijoada. A sobremesa combina pequi, maracujá e jatobá. Parte da renda será destinada à associação Passos Mágicos, adicionando um tempero solidário à noite.
Em 13 de março, Dia Internacional da Riesling, a celebração migra para o ambiente digital: todos os rótulos da uva no site da importadora terão 20 por cento de desconto. Uma oportunidade para explorar estilos que vão dos secos e minerais aos exemplares de colheita tardia.
Durante toda a semana, casas como Aio Cozinha Taiwanesa, Corrutela, Conceição Discos, Los Perros, Nelita, Notre Vin, Palácio Tangará, Paloma, Praça São Lourenço e Tordesilhas destacam a uva em suas cartas com opções em taça, incentivando a descoberta casual, aquela que começa com curiosidade e termina em paixão.
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@weinkeller
