Roberto Merlin

Merlin atua com hospitalidade desde 2007 e é apaixonado pelo setor de A&B. Em 2015, fundou a “Drinks nos Trinks”, promovendo uma coquetelaria capiau e valorizando seu regionalismo. Desde então, além de consultorias, Roberto já colaborou em livros e projetos como “Biomas do Brasil” do portal Mixology News e no coletivo “Do Mato Pro Copo”, que fomenta o uso das PANC de maneira consciente.