Rota dos Pescados celebra sabores alagoanos com jantares especiais
Chefs convidados assinam menus com pescados frescos entre Milagres, Maceió e Piranhas, de 26 a 30 de agosto
A gastronomia de Alagoas ganha novos ares (e sabores) com a “Rota dos Pescados”, projeto que une chefs renomados, ingredientes do litoral e receitas autorais em uma série de jantares entre os dias 26 e 30 de agosto. A proposta é celebrar a pesca artesanal e promover os insumos locais com criatividade e respeito à tradição.
O pontapé inicial acontece no dia 26 no restaurante Tahafa, em São Miguel dos Milagres, onde o chef anfitrião Roger Lima recebe o franco-brasileiro Kaywa Hilton (Boia, Praia do Forte – BA) e Lucas Nogueira (No Quintal Milagres) para uma noite dedicada à cozinha do mar. O menu completo inclui couvert, entrada, prato principal e sobremesa, sempre com foco em ingredientes frescos da região.
A programação segue no dia 27 no restaurante Akuaba, em Maceió, com o chef Jonatas Moreira recebendo Gustavo Rinkevich (RJ); no dia 28, o jantar é no Mahr Gastronomia, também na capital, com Rafael Benamor ao lado de Monique Gabiatti (RJ); e, por fim, no dia 30, o encerramento acontece no Nalva Cozinha Autoral, em Piranhas, com Antônio Mendes ao lado dos chefs baianos Fabrício Lemos e Lisiane Arouca.
Além de proporcionar experiências gastronômicas únicas, os pratos criados especialmente para os eventos passam a integrar os cardápios fixos dos restaurantes participantes, ampliando o alcance da iniciativa e reforçando a identidade culinária alagoana.
@tahafamilagres
