Sabores do Rio e Pernambuco para a Páscoa
Da Redação
Fotos Divulgação
A Páscoa, uma das épocas mais saborosas do ano, reserva delícias únicas para apreciar junto à família. Restaurantes do Rio de Janeiro e de Pernambuco estão com programação especial para a data. São cardápios saborosos, recheados de bacalhau, frutos do mar e chocolate. Confira e programa-se.
Rio de Janeiro
Grand Hyatt Rio de Janeiro
No domingo de Páscoa, o hotel de luxo carioca oferece um almoço com preparos típicos. A refeição, que acontece das 12h às 16h, inclui bacalhau com brócolis ao alho e batatinhas assadas; pernil de cordeiro ao molho cítrico com tomilho; e lombo suíno recheado com cogumelos. A estação de sobremesas estará recheada de chocolates.
Av. Lúcio Costa, 9600, Barra da Tijuca, tel. (21) 3797-1234, Rio de Janeiro, RJ; grandhyattriodejaneiro.com.br
Rancho Português
O tradicional restaurante português servirá no almoço diversos pratos com bacalhau, como o bacalhau à Narciso (R$ 231), servido em postas assadas na brasa, puxado no azeite, alho, cebola, salsinha e pimentão, acompanhado de batatas ao murro. Há ainda opções com frutos do mar, como o camarão da rainha (R$ 130), empanado e recheado com Catupiry e arroz de queijo roquefort.
Rua Maria Quitéria, 136, Ipanema, tel. (21) 2287-0335, Rio de Janeiro, RJ; ranchoportuguesrio.com.br
CT Brasserie
Localizado no shopping Village Mall, o restaurante do chef Claude Troisgros servirá um menu completo para celebrar a data. A refeição começa com o ovo pochê meurette e brioche (R$42) e, como prato principal, a paleta de cordeiro confit, ragout de champignon e aspargos (R$92). A sobremesa é a torta soufflée ao chocolate (R$22).
Av. das Américas, 3900, Guaratiba, tel. (21) 3252-2777, Rio de Janeiro, RJ; ctbrasserie.com.br
Pernambuco
Ponte Nova
Com base na culinária francesa, o restaurante Ponte Nova apresenta um cardápio enxuto, feito com ingredientes regionais. Uma das sugestões para a Páscoa é o filé de peixe em court-bouillon, purê de batatas, legumes verdes na chapa e farofa crocante (R$61).
Rua do Cupim, 172, Graças, tel. (81) 3327-7226, Recife, PE; restaurantepontenova.com.br
Villa Bistrô
A boa pedida para o almoço de Páscoa do restaurante Villa Bistrô é o filé de peixe da semana grelhado sobre quibebe de jerimum, molho lambão e farofa crocante. Acompanha arroz branco (R$45,90).
Rua da Hora, 330, Espinheiro, tel. (81) 3441-7938, Recife, PE; villacozinhadebistro.com.br
Bercy
As unidades Bercy, restaurante de crepes e saladas, funcionam normalmente no horário do jantar durante todos os dias da Semana Santa. Para quem optar por crepes, a sugestão é o crepe pascal, feito de filé de bacalhau desfiado no azeite, creme de jerimum com gengibre, Catupiry e azeitonas, coberto com folhas de rúcula ao azeite de limão (R$27,10).
Diversas unidades, bercyvillage.com.br
Chiwake
O restaurante peruano Chiwake também estará de portas abertas para a Páscoa. O prato sugerido é o barranco, composto de uma mistura de camarões crocantes e camarões grelhados em salsa de vinho branco com arroz ao curry (R$69).
Rua da Hora, 800, Espinheiro, tel. (81) 3221-1606, Recife, PE; chiwake.com.br
Chicama
O restaurante também peruano do chef Biba Fernandes, localizado no Cabanga Iate Clube, funciona em horário especial na sexta, no sábado e no domingo. O cardápio de Páscoa inclui o preparo punta sal, feito de camarões e lambretas em salsa de vinho com ají amarillo e espaguete puxado na manteiga de ervas (R$69).
Av. Engenheiro José Estelita, s/n, Cabanga, tel. (81) 99185-4177, Recife, PE.
Beijupirá
Pratos com peixes e frutos do mar são destaque no restaurante Beijupirá e, para a Páscoa, a boa pedida é o camaranga, camarões flambados puxados na manteiga, com fatias de manga grelhada e especiarias.
Reserva do Paiva, s/n , Praia da Paiva, tel. (81) 3089-9654, Cabo de Santo Agostinho , PE.
Hotel Sheraton Reserva do Paiva
Os restaurantes do Sheraton funcionarão durante a Semana Santa. Os comensais poderão apreciar o almoço de Páscoa no Reserva, do chef Fernando Fonseca, no Paiva Grill ou na área externa do hotel, no Beach Club. No sábado à noite, os hóspedes poderão desfrutar do ceviche’s bar, uma ilha de ceviche à la carte montada no lobby do espaço. No domingo haverá ainda um brunch especial de Páscoa.
Avenida A, 4, Reserva do Paiva, Praia do Paiva, tel. (81) 3312.2000, Cabo de Santo Agostinho, PE; sheratonreservadopaiva.com
