Salton inicia contagem para os 120 anos com coleção de espumantes
Primeiro de cinco rótulos comemorativos, Salton 116 Anos é um Pinot Noir Brut Rosé produzido em edição limitada de 1.116 garrafas
A Salton começa a contagem para seus 120 anos com uma coleção que terá o espumante como protagonista. Aos 116 anos, a vinícola lança o Salton 116 Anos, primeiro rótulo da Coleção Efervescência Brasileira, projeto que prevê uma nova edição a cada ano até 2030, quando a casa fundada em 1910 completa 120 anos.
Serão cinco espumantes exclusivos, cada um inspirado em um valor ligado à trajetória da empresa. O primeiro capítulo tem como tema a família e chega ao mercado em uma tiragem de apenas 1.116 garrafas numeradas. A edição é acompanhada por uma tag que apresenta o chamado Ato I da coleção e abre a narrativa que seguirá nos próximos quatro lançamentos.
Para a estreia, a Salton escolhe um Pinot Noir Brut Rosé elaborado exclusivamente com Pinot Noir cultivada na Campanha Gaúcha. Produzido pelo método tradicional, com a segunda fermentação realizada na própria garrafa, o espumante permanece 45 meses em contato com as leveduras antes de chegar ao mercado.
O longo período de maturação ajuda a construir um perfil que combina fruta e notas desenvolvidas durante o contato com as leveduras. O Salton 116 Anos apresenta aromas de pêssego, maçã e morango, acompanhados por nuances de nozes, amêndoas, mel e levedura. Na boca, traz cremosidade, acidez marcada e boa persistência.
Segundo Gregório Salton, diretor técnico e enólogo da vinícola, a escolha da Campanha Gaúcha também coloca a origem no centro do projeto. A região, marcada pela amplitude térmica e pelas condições de solo e clima, vem ganhando espaço na produção de uvas destinadas a espumantes e é uma das principais frentes vitivinícolas da empresa.
Com produção restrita, o Salton 116 Anos funciona como ponto de partida de uma coleção pensada para acompanhar os próximos aniversários da casa. Fundada em 1910, a Salton chega aos 116 anos presente em mais de 30 mercados internacionais e mantém operações no Rio Grande do Sul e em São Paulo. Os próximos capítulos da Efervescência Brasileira serão apresentados anualmente até o aniversário de 120 anos, em 2030.
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