Salton transforma a vindima em experiência e fortalece o enoturismo na Serra Gaúcha

A Serra Gaúcha vive mais uma vindima e, com ela, o ritmo intenso da colheita da uva que transforma a paisagem, a rotina dos produtores e a dinâmica do enoturismo na principal região vitivinícola do país. Nesse cenário, a Salton reforça sua vocação para experiências e amplia a conexão do público com a origem dos vinhos e espumantes brasileiros. Mais do que visitas, a proposta é oferecer uma jornada sensorial que começa no vinhedo e se completa na taça.

Durante os meses de janeiro e fevereiro, os tours guiados ganham um atrativo especial: os visitantes acompanham de perto a chegada das uvas à vinícola, entregues por produtores parceiros ao longo de toda a safra. A experiência permite vivenciar o início do processo produtivo e compreender, de forma prática, como nascem os rótulos que consolidaram a Salton como líder nacional no mercado de espumantes. As visitas incluem degustações, acesso a áreas históricas da vinícola, caves subterrâneas e experiências exclusivas como as vivências enogastronômicas na Adega Secreta, com vagas mais limitadas.

A vindima também reforça o papel estratégico do enoturismo dentro da operação da marca. Em 2025, cerca de 35 mil pessoas passaram pelas experiências da vinícola, consolidando o turismo como um pilar de relacionamento e construção de valor. A proposta vai além do lazer: cria vínculo, fortalece a percepção de qualidade e transforma o consumidor em parte da história da marca.

Na rota Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves, a Casa di Pasto Família Salton amplia essa vivência com uma proposta que une gastronomia, cultura e vinho. Com menu reformulado, o espaço aposta em uma cozinha contemporânea de inspiração mediterrânea oriental, valorizando ingredientes sazonais, produtos locais e uma leitura atual das raízes italianas da família Salton. Sob o comando do chef Gregori de Souza Costa, a gastronomia dialoga diretamente com os vinhos e espumantes da casa, criando uma experiência integrada.

Durante a vindima, a Casa di Pasto promove três noites especiais do Jantar Harmonizado Vindima 2026, nos dias 12 de fevereiro, 27 de fevereiro e 13 de março. A proposta reúne gastronomia, música e história em uma experiência imersiva que celebra a colheita, a cultura italiana e a excelência dos vinhos brasileiros. A trilha sonora fica por conta da banda Cavatappi, com música italiana ao vivo, criando uma atmosfera acolhedora e festiva. Além dos jantares, o espaço oferece rooftop, mezanino, loja, bar, jardim, área kids, espaço pet friendly e brunchs mensais, consolidando-se como um polo de convivência e enogastronomia durante todo o ano.

@familiasalton