Nos dias 25 e 26 de agosto, Salvador recebe o Encantar Buffet Brasil, encontro voltado para profissionais dos setores de buffet, gastronomia e eventos. A expectativa é reunir cerca de 500 participantes de diferentes regiões do país.
A programação tem curadoria das chefs e especialistas em buffet Waleska Marinho e Fernanda Possa e reúne palestras, demonstrações ao vivo, visitas técnicas e mesa-redonda. Entre os convidados estão Bia Rocha, chef à frente da Duas Gastronomia, e Liliane Lobo, referência nacional em buffets de alto padrão.
“Tem coisa que só acontece quando você está na mesma sala, cheirando, provando, vendo a mesa ser montada na sua frente e conversando com alguém que passa exatamente pelo que você passa. Queremos nos reunir num lugar só e entregar, em dois dias, o que levei quinze anos pra juntar”, afirma Waleska.
Além da programação voltada à troca de experiências e atualização profissional, o evento também deve movimentar o setor na capital baiana, reunindo fornecedores, empreendedores e especialistas em um mesmo espaço.
Encantar Buffet Brasil 2026
Chácara Baluarte — Salvador/BA
25 e 26 de agosto de 2026
8h às 17h
