Bombocado
Rendimento: 10 porções
Menu: sobremesa
800 g açúcar cristal
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
12 gemas
3 colheres (sopa) de queijo ralado
150 g de coco ralado
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 Com o açúcar e uma e meia xícaras (chá) de água, faça uma calda em ponto de fio. Quando a calda estiver fria, acrescente-lhe os outros ingredientes e mexa bem.
2 Coloque em forminhas untadas e leve a assar em forno médio e banho-maria.
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Receita de Bel Coelho
