Caldo de peixe
1 cabeça de peixe para 300 ml de caldo
100 g de peixe (badejo ou pescada amarela)
20 g de cheiro verde
salsinha a gosto
30 g de cebola
20 ml de azeite de oliva
1 Refogue a cebola no azeite, junte o peixe já cozido e desfiado.
2 Acrescente o caldo e deixe ferver.
3 Tempere com cheiro verde, salsinha e sirva.
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