Com experiência em treinamentos internacionais nos Estados Unidos e na Inglaterra, Priscila Nonaka é especialista em gestão de operações. Ela atua como coordenadora da Escola de Gestão e Negócios da Gastronomia (EGG).
Ela comandou a implantação e a gestão das operações do Jamie’s Italian, do Jamie Oliver, e foi proprietária do Lola Bistrô e do Marcelino Pan y Vino.
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