MESA do Chef JUL 2025

Setor de bares e restaurantes cresce 5,3% em abril, aponta ANR

Receita real dos serviços de alimentação avança 3,3% no quadrimestre e impulsiona setor de serviços no país

O setor de bares e restaurantes segue em trajetória de crescimento e registrou alta de 5,3% na receita real em abril, na comparação com o mesmo mês de 2023. O dado faz parte de uma análise da Associação Nacional de Restaurantes (ANR) em parceria com a Future Tank, com base nos números da Pesquisa Mensal de Serviços (PMS), divulgada pelo IBGE.

No acumulado entre janeiro e abril de 2025, a receita dos serviços de alimentação avançou 3,3% em relação ao mesmo período do ano passado. O desempenho contribuiu diretamente para o crescimento do setor de serviços como um todo, que teve alta de 1,8% em abril, marcando o 13º resultado positivo consecutivo.

A recuperação do setor também se refletiu no acumulado do ano, com alta de 2,2% na receita total dos serviços — número impulsionado especialmente pelo desempenho de bares e restaurantes.

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Em maio, o setor continuou apresentando fôlego, com aumento de 1% nas vendas em relação ao mês anterior, segundo o Índice Abrasel-Stone. O levantamento, elaborado pela Stone em parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), mostrou, porém, uma leve retração de 0,9% na comparação com maio de 2024.

Ainda assim, oito estados apresentaram crescimento nas vendas em relação ao mesmo período do ano passado. O destaque foi o Rio Grande do Sul, com alta expressiva de 12,5%, seguido por Mato Grosso e Rio Grande do Norte (4,7%), Alagoas (4,1%), Mato Grosso do Sul e Paraíba (1,4%), Sergipe (1,3%) e Paraná (0,8%).

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Luiza Pires

Jornalista que vive entre pautas, garfadas e viagens. Instagram: @luizarpires

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