Spain Fusion estreia na América do Sul com edição inédita no Rio

Pela primeira vez na América do Sul, o Spain Fusion: The Premium Experience desembarca em solo carioca. O evento, organizado pela Vocento Gastronomía em parceria com a Foods and Wines from Spain, acontece no Copacabana Palace em 21 de maio e traz um recorte da cozinha, dos vinhos e da produção espanhola para alguns dos principais mercados do mundo.

Alguns dos chefs mais premiados da Espanha marcaram presença, como Joan Roca, do El Celler de Can Roca, e o trio Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas, do Disfrutar. Os restaurantes possuem três estrelas Michelin e já foram eleitos os melhores do mundo pelo The World’s 50 Best Restaurants.

Após passar por grandes destinos internacionais, o Spain Fusion decidiu ampliar ainda mais seu roteiro neste ano. O encontro também passará por cidades como Xangai, Tóquio, Zurique e Bruxelas. Sua estreia na América do Sul, no Rio de Janeiro, reforça a potência da gastronomia e dos ingredientes brasileiros diante do cenário internacional, após edição histórica do Michelin na cidade e de outros eventos.

A secretária municipal de Turismo do Rio, Daniela Maia, define o momento como um marco para a gastronomia brasileira. “Sediar o Spain Fusion pela primeira vez no continente reforça nossa capacidade cultural e gastronômica. É também uma oportunidade de prestigiar e divulgar o talento dos chefs cariocas.”