Standing Sushi Bar recebe Ricardo Miyazaki e Daniel Hirata em noite especial
Encontro celebra o espírito tachigui com pratos e coquetéis exclusivos assinados por dois nomes de destaque da gastronomia paulistana
No feriado de 20 de novembro, a partir das 19h, o Standing Sushi Bar, em Pinheiros, promove um encontro que une dois dos nomes mais relevantes da gastronomia e da coquetelaria paulistana. Ricardo Miyazaki, bartender premiado do The Punch Bar, e Daniel Hirata, chef do Hirá Ramen Izakaya, assinam uma noite dedicada à troca, ao experimentalismo e ao espírito da hospitalidade japonesa.
O evento celebra o conceito tachigui — comer em pé — que inspira o SSB e transforma o salão em um ponto de encontro descontraído, com pratos e coquetéis exclusivos criados especialmente para a ocasião. A proposta reforça a afinidade entre os três endereços e destaca a criatividade de Miyazaki, conhecido pela precisão técnica e estética de seus drinques, e de Hirata, cuja cozinha combina tradição, inovação e impacto de sabor.
Fundado por Bruno Erlinger após uma temporada no Japão, o Standing Sushi Bar se consolidou como referência ao trabalhar com pescados frescos, muitos deles provenientes de pesca local, todos maturados na própria casa para realçar textura e sabor. O cardápio reúne cortes selecionados, nigiris em diferentes versões, tirashis, onigiris e pratos quentes como tataki de magret, chapa de cogumelos e karaage, além de donburis e uma curadoria cuidadosa de sakes, vinhos e coquetéis.
Standing Sushi Bar
Terça a sexta, 19h às 23h30
Sábado, 12h30 às 16h30 e 19h às 23h30
Domingo e segunda, fechado
Rua Ferreira de Araújo, 690, Pinheiros – São Paulo
@standingsushibar_sp
Noite com Ricardo Miyazaki (The Punch Bar) e Daniel Hirata (Hirá Ramen Izakaya)**
20 de novembro (feriado), às 19h
Reservas no site
