Taberna Porto leva cozinha portuguesa contemporânea à Savassi
Novo restaurante de Belo Horizonte nasce de um projeto familiar e aposta em bacalhau, polvo, frutos do mar, vinhos e receitas inspiradas nas tradicionais tabernas de Portugal
A Savassi ganhou um novo endereço dedicado aos sabores portugueses. Inaugurado em julho, o Taberna Porto chega a Belo Horizonte com uma proposta que combina referências clássicas da cozinha lusitana, leitura contemporânea dos pratos e uma atmosfera pensada para prolongar o tempo à mesa. Bacalhau, polvo, frutos do mar e carnes aparecem entre os protagonistas de um cardápio que busca inspiração em Portugal sem se limitar à reprodução das receitas tradicionais.
O restaurante nasce de um projeto da empresária Marina Filizzola, que decidiu ingressar na gastronomia depois dos 40 anos e transformar sua maneira de receber amigos e familiares em negócio. A ideia era criar uma casa na qual comida e hospitalidade tivessem o mesmo peso, com ambiente descontraído o suficiente para encontros cotidianos, mas também preparado para almoços mais demorados e celebrações. O projeto ganhou caráter ainda mais familiar com a entrada da médica e investidora Mariana Maia como sócia e do chef Samuel Abreu Maia, irmão de Mariana, à frente da criação gastronômica.
Na cozinha, Samuel traz experiências acumuladas em restaurantes de Belo Horizonte e também em passagens profissionais pelo exterior. O menu, desenvolvido em conjunto com Marina e Mariana, parte de ingredientes bastante associados à mesa portuguesa, entre eles bacalhau, polvo e outros frutos do mar, e abre espaço ainda para carnes, massas, entradas e sobremesas. Em vez de tratar a tradição como uma fórmula fechada, a casa procura atualizar preparos e apresentações, preservando sabores reconhecíveis da culinária lusitana enquanto constrói uma identidade própria.
A inspiração portuguesa também aparece no salão. Azulejos, madeira e tons de azul marinho ajudam a criar a atmosfera de taberna, reinterpretada de maneira mais contemporânea. A iluminação baixa e as referências mediterrâneas completam o cenário, enquanto os vinhos entram como parte importante da experiência, reforçando a vocação do endereço para refeições sem pressa.
Taberna Porto
Rua Antônio de Albuquerque, 856, Savassi, Belo Horizonte, MG
Reservas: (31) 9554-0654
Horários
Terça, das 12h às 15h
Quarta, das 12h às 15h e das 19h às 22h
Quinta, das 12h às 16h e das 19h às 22h
Sexta, das 12h às 16h e das 19h às 23h
Sábado, das 12h às 17h e das 19h às 23h
Domingo, das 12h às 17h
Segunda, fechado
@tabernaporto
