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Baianí realiza tour e degustação de chocolates

Conhecida por produzir chocolates tree to bar, a Baianí conta com um projeto batizado de Baianí Cultural. Uma das ações desse projeto…

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Só quero chocolate

A busca por um dos doces mais consumidos no mundo só aumenta. Mas você sabe de onde vem o chocolate…

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Trio de chocolates (creme de avelã, mousse de chocolate branco e mousse de chocolate amargo)

É difícil resistir a qualquer coisa com chocolate, e é essa delícia que converte até o mais cético. Esse trio…

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De bem com o planeta

A chef e ativista Tati Lund provou que é possível elaborar uma sobremesa sem ingredientes de origem animal

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Estudos sobre chocolate

Serão dois cursos para 2019, um sobre a produção de chocolates e outro sobre chocolataria gourmet

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Muito além da barra

Entre momentos de sucesso e baldes de água fria, Claudia Schultz aposta em seus produtos como forma de revitalizar o…

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Direto da polpa

Patrimônio nacional, as frutas são destaque no Mesa Ao Vivo São Paulo

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Doce sagrado

De moeda de troca a oferenda aos deuses, o chocolate conquista paladares há 2.000 anos

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