churrasco
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Porco
Barriga de porco assada, mandioca cozida, shiitake e couve chamuscada na brasa
Preparo de barriga de porco tem o fogo como um dos principais ingredientes
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Reportagens
Picanha: paixão nacional
A picanha pode muito bem fazer parte dos encontros virtuais - por enquanto - e dos reais quando a pandemia…
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Carnes
Porterhouse gratinado
O churrasco fica ainda mais especial com esse porterhouse gratinado com um delicioso creme de queijo
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Carnes
Porterhouse em crosta de alho
Delicioso e cobiçado corte de carne, o porterhouse agrega em uma só peça três cortes distintos – filé-mignon, contrafilé e…
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Notícias
Mario Portella realiza workshop na Serra da Mantiqueira
O chef dará dicas sobre churrasco e charcutaria, no bar e restaurante Casa Petrópolis
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Notícias
Final do campeonato Pitmasters Brasil será aberta ao público
Evento, que acontece em São Paulo dia 30 de novembro, reunirá grandes nomes do churrasco
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Notícias
Assadores renomados participam da sexta edição do Bárbaros BBQ
O evento acontece em São Paulo e contará com 34 estações servindo o melhor do churrasco
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Mesa São Paulo 2019
Brasa na Mesa reúne os maiores experts de churrasco
O italiano Dario Cecchini é um dos nomes confirmados no evento, que será de 25 a 27 de outubro
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Notícias
Portugal recebe festival de churrasco com chefs brasileiros
A cidade de Paredes recebe a segunda edição do Brazilian BBQ Festival que conta com a participação da Associação dos…
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Reportagens
A parrilla é dela
Na família de Daniela França Pinto, o cardápio sempre foi o livro favorito
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