Coluna
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fev- 2021 -19 fevereiroColunas
Cachaça: como o Brasil poderá lhe trazer lucros
O álcool nunca foi tão falado e lembrado como nos últimos tempos
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mar- 2020 -4 março
Uma agradável surpresa
Encontrar o enólogo Dirk Niepoort andando pela rua e, com ele, degustar alguns rótulos especiais foi uma de minhas grandes…
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jan- 2020 -6 janeiroColunas
Nas voltas do caracol
Ao pensar no alimento como ferramenta de transformação social, o Projeto Caracol atua com práticas educativas em diferentes comunidades brasileiras
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mar- 2019 -12 março
Insisto nas bag-in-boxes
Entre as iniciativas que vejo como produtiva é o uso do bag-in-box em bares e restaurantes. Sei que, no passado,…
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