cozinha japonesa
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jan- 2020 -22 janeiroNotícias
Tsuyoshi Murakami realiza worskhop sobre arroz e cortes
A aula acontecerá no restaurante Murakami e os alunos poderão cozinhar junto com o chef
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out- 2019 -11 outubroReportagens
Um bom olhar
Seja do mercado, da equipe ou do próximo objetivo. À frente do Tan Tan Noodle Bar, Thiago Bañares tem mira…
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fev- 2019 -26 fevereiroNotícias
Bentos aprovados pela nobreza
Telma Shiraishi preparou as marmitas da princesa do Japão, Mako de Akishino, durante visita ao Brasil
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jan- 2019 -29 janeiroNotícias
Kazuo Harada assume o comando de restaurante em Curitiba
O chef que já comandou o Mee, no Copacabana Palace, passa a capitanear o Hai Yo, no Grand Hotel Rayon
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8 janeiro
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ago- 2018 -22 agostoNotícias
CRIADO PARA REFLETIR
No mundo atual, além de preparar receitas saborosas, o chef precisa ter um papel social. No caso de Yoshihiro Narisawa,…
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maio- 2018 -17 maioNotícias
JAPA ARRETADA
Mulheres à frente de restaurantes japoneses tradicionais são raridade – mas Telma Shiraishi soube fincar sua bandeira na cozinha do…
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