Arquivos enocultura

jan- 2024 -

18 janeiro

A importância da decantação

A tendência atual é que os vinhos sejam cada vez menos filtrados e clarificados, o que indica que os sedimentos…

jul- 2020 -

31 julho

As mudanças climáticas fizeram com que os produtores da região enxergassem além da tradição

abr- 2020 -

22 abril

O clima é um dos fatores cruciais para a elaboração de vinhos. Algumas vezes os enólogos conseguem driblar adversidades

17 abril

Os espumantes feitos pelo método tradicional alcançam qualidade entusiasmante em diversas regiões vitícolas do mundo

jan- 2020 -

6 janeiro

Aromas frutados, alta acidez e taninos pouco presentes fazem da Pinot Noir uma das uvas mais procuradas pelos consumidores modernos

mar- 2019 -

1 março

A coluna de estreia da Enocultura, nova parceira de Prazeres da Mesa