entrevista

Projeto para mais 300 anos

A gerente de Qualidade do Vinho e Comunicações da francesa Moët & Chandon falou com Prazeres da Mesa sobre sustentabilidade,…

Leia mais...

Entrevista com Domingos Soares Franco

Uma conversa franca com um dos melhores enólogos de Portugal, grande criador de Moscatéis, mas também de tintos e brancos…

Leia mais...

Conheça a trajetória de Vera Helena Mirandez, à frente da rede de padarias Dona Deôla

Aqui, ela conta um pouco de sua história e de como é tocar o negócio no momento atual

Leia mais...

Bate-papo com Viviana Navarrete, enóloga-chefe da Viña Leyda

A chilena responsável pelos consagrados rótulos da vinícola fala sobre seus vinhos e sobre a profissão

Leia mais...

Entrevista com Laurence Odfjell, um dos principais produtores de vinhos sustentáveis no Chile

O norueguês Laurence Odfjell aposta na biodinâmica em seus vinhos chilenos

Leia mais...

Entrevista com Jorge Boratto Filho

À frente de estabelecimentos que são sucesso de público, o empresário fala sobre negócios e o futuro da gastronomia

Leia mais...

Em entrevista, Thiago Castanho fala sobre o fim do famoso Remanso do Bosque

O chef paraense ainda faz previsões para seu novo restaurante e para seu programa de TV, Sabores da Floresta

Leia mais...

Pensando fora da casca 

Melissa Coppel faz releituras de tortas, verrines, doces clássicos e até mesmo de receitas salgadas

Leia mais...

Entrevista com Dominic Symington

Em bate-papo exclusivo, ele conta sobre os projetos de sua família e revela sua visão da vinicultura de Portugal 

Leia mais...

Entrevista com Dirk Niepoort

Dirk Niepoort passa agora a seu filho Marco a filosofia criativa para atuar no mundo dos vinhos

Leia mais...