GASTRONOMIA
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Notícias
Morre Pierre Troisgros, aos 92 anos
Um dos precursores da Nouvelle Cuisine, Pierre Troisgros faleceu nesta quarta-feira, em sua casa em Coteau, próximo a Roanne
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Notícias
Mandioca Cozinha reverte venda de aulas on-line a pagamento de funcionários e fornecedores
O projeto “Fica Mandioca” reúne cozinheiros e especialistas que ministrarão 10 aulas durante o mês de agosto
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Reportagens
Além da cozinha
Produtividade, processos e ferramentas para entregar mais com menos nortearam a aula de Ivan Achcar no Mesa Minas
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Notícias
Mesa Happening: o reencontro da gastronomia
Um show de talentos para celebrar os 17 de anos de Prazeres da Mesa e reunir o setor, mesmo que…
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Reportagens
Nem doce, nem salgado
Usando ingredientes nacionais, chefs quebram a barreira entre a confeitaria e a cozinha salgada
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Reportagens
Deixa eu ver a sua alma
Cozinheiros vão além do básico e mostram a essência da culinária mineira
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Notícias
Le Cordon Bleu conta a história da pavlova
O head chef de pâtisserie do Le Cordon Bleu Rio de Janeiro, Philippe Brye, também contará tudo sobre o Diploma…
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Notícias
11 motivos para não perder o Mesa SP
Evento acontece de 6 a 8 de novembro, no Memorial da América Latina, e discute a Cozinha de Regeneração
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Reportagens
Livros de gastronomia para colocar a leitura em dia
Confira nossa lista, que contempla opções para todos os gostos
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Notícias
Sem tédio: uma lista de filmes para quem é apaixonado por cozinha
Nesse período de quarentena, que tal se inspirar com receitas que roubaram a cena em longas-metragens?
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