gremolata
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Peixes
Bacalhau made in Itália
O lombo de bacalhau acompanha fregola sarda, gremolata e creme de burrata
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Carnes
Picanha grelhada, batata-doce, fonduta de queijo e gremolata
A gremolata de queijo dá o toque especial a essa receita
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Porco
Carré suíno com gremolata de melado
A combinação de cítrico e doce enaltece o sabor da carne suína
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