harmonização
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fev- 2023 -13 fevereiroColunas
Chá e de café, a vida começa depois das xícaras
Desde sempre, quando treino restaurantes e cafeterias, ofereço, sempre, um chá e um café – bastante – e boa cafeína.…
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abr- 2021 -7 abrilVinhos
Saiba harmonizar o clássico fish & chips com vinho
O prato dos pubs britânicos prova que, além da cerveja, se engrandece ante a presença de uma taça de vinho…
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mar- 2021 -25 marçoReportagens
Pausa para o café com dicas do expert João Carlstron
Um respiro ao acordar ou o intervalo merecido no meio do dia: há sempre motivos para saborear uma boa xícara
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fev- 2021 -24 fevereiroReportagens
Picadinho rima com vinho?
Além de seu fácil preparo e resultado reconfortante, o picadinho mostra vocação para ter como escolta o vinho tinto
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set- 2020 -9 setembroNotícias
Bar cria menu harmonizado com uísque
Menu idealizado pelo bar Caledonia Whisky & Co e restaurante Torero Valese, combina prato de frutos do mar com uísque…
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jul- 2020 -30 julhoCervejas
O clima de Campos do Jordão chega em casa
Destino tradicional dos turistas, cidade é berço da cerveja Baden Baden, comumente consumida por lá com fondue
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6 julhoColunas
Fusão de tradições
O azeite chegou até a mesa dos mineiros por meio dos portugueses, ainda no período colonial.
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5 julhoBebidas
Em homenagem as Cruzadas: Boemondo 2014
Boemondo 2014, um vinho bastante versátil, que vai muito bem com cordeiro, carnes que levem vinho na preparação e, ousadia,…
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jun- 2020 -23 junho
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nov- 2019 -11 novembroCervejas
Semana Paulistana da Cerveja Artesanal tem programação em toda São Paulo
Festival acontece de 15 a 24 de novembro e reúne cerca de 50 estabelecimentos com descontos especiais
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