Henrique Burd

Ravióli de angu e frango com quiabo 

“Esse é um prato que quando você olha, é italiano, e quando você come, é mineiro”, disse Burd.

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A influência italiana

Como a culinária de Minas Gerais foi influenciada pelos pratos e receitas da Itália, dando origem à cozinha ítalo-mineira

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