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ago- 2025 -20 agostoMesa do Chef AGO 2025
Como uma tendência viral pode transformar o seu negócio
Se você abriu o TikTok ou Instagram nas últimas semanas certamente viu vídeos de morangos cobertos por uma camada crocante…
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fev- 2025 -27 fevereiroMESA do Chef FEV 2025
As alegrias e os dissabores do Carnaval para restaurantes e bares que se encontram na rota de blocos
Por Daniel Salles A turma que adora Carnaval costuma contar os dias para o início da folia — que em…
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jan- 2025 -20 janeiroMESA do Chef JAN 2025
Como reduzir desperdício e ser mais sustentável no dia a dia do restaurante
A sustentabilidade no setor gastronômico não se resume apenas a servir pratos deliciosos, mas também a considerar o impacto ambiental…
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