prazeres da mesa
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Notícias
Dia da Pizza: casas de São Paulo têm novidades para a comemoração
Celebrado no dia 10 de julho, o Dia da Pizza é a desculpa perfeita para saborear uma boa redonda
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Reportagens
Quitanda: paixão mineira
“Ser mineiro é carregar no coração uma paixão pela família e, nessa família, você resgata as comidas que as bisavós…
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Notícias
Mesa Happening vem ai
Anote na agenda, dia 20, às 19h, acontece o Grande Show de Talentos da Gastronomia
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Porco
Copa de Javaporco
A copa de javaporco traz o toque mineiro, graças ao uso de pimenta-do-reino, erva-cidreira, pimenta-calabresa, alecrim e pimenta-dedo-de-moça
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Massas
Tortellini de guisado da roça ao bechamel de feijão
Massa de ora-pro-nóbis 400 g de farinha de trigo 2 colheres (sobremesa) de azeite 1 colher (chá) de cúrcuma 20…
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Massas
Ravióli de angu e frango com quiabo
“Esse é um prato que quando você olha, é italiano, e quando você come, é mineiro”, disse Burd.
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Petiscos
Camarão com mandioca negra, pimenta ora-pro-nóbis e queijo canastra
Os camarões são feitos ao forno e acompanhados de mandioca tingida com tinta de lula e emulsão de queijo
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Cardápios Prontos
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Cardápios Prontos
Arroz biro Bira com farofa de cuscuz
Inspirado no clássico preparo, o arroz biro Bira é uma homenagem de Tássia Magalhães a seu pai
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Reportagens
Clássicos repaginados
Chefs mostram como reinventar receitas consagradas em nossa cozinha sem lhes tirar a identidade
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