Rei da Cutelaria

‘Em vez de só expandir o negócio, escolhi produzir cultura e educar o mercado’

Conhecido como o “Romeuzinho do Rei da Cutelaria”, Romeu Habib Ghattas Filho cresceu rodeado por facas e utensílios de cozinha.…

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Precisão e segurança

A faca correta faz toda a diferença na hora de executar uma receita

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Aulas de maturação, defumação e até oficina de afiação de facas agitaram o último dia de Brasa na Mesa

Israel da Costa, do Rei da Cutelaria; Emmanuelle Nascimento, da The Butcher House; Daniel Lee, do Pitmasters Brasil; Rogério DeBetti,…

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