Restaurante
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maio- 2025 -22 maioMESA do Chef MAIO 2025
Cardápio minimalista: menos itens, mais lucro
Em tempos em que a eficiência operacional é tão valiosa quanto o sabor do prato, muitos restaurantes estão revendo uma…
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1 maioMesa do Chef ABRIL 2025
Dark kitchen: vale a pena investir nesse modelo de negócio?
Cozinhas que funcionam sem salão, sem garçons e sem contato direto com o cliente: as chamadas dark kitchens — ou…
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jan- 2025 -10 janeiroColunas
Comida Boa e Barata em Botafogo: O Novo Jurubeba é Imperdível!
Jurubeba é nome popular da planta medicinal Solanum paniculatum, que atua contra inflamações e protege o fígado. É também o…
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maio- 2024 -26 maioNotícias
Dário Costa recebe o chef Federico Desseno
O argentino radicado no Uruguai Federico Desseno é o convidado de Dário Costa para um jantar a quatro mãos, que…
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jun- 2023 -16 junhoNotícias
A volta do El Bulli
Depois da ultima Valsa, quando fechou em 2011, e algum ensaio, o Museu do Restaurante EL Bulli, com o nome…
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mar- 2023 -18 marçoDestaque Principal
Restaurante Santo Colomba celebra 30 anos com menu especial
A premiada casa comandada pelo chef Alencar, do dia 17 a 26 de março, vai oferecer um menu comemorativo com…
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17 marçoAgenda
Chef Gérman Sitz prepara almoço de domingo no Nelita
Evento contará com um menu em 8 etapas e será preparado a 4 mãos, com a ajuda da anfitriã do…
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13 marçoAgenda
Jantar beneficente pelas vítimas do litoral norte de SP
8 chefs de Salvador vão preparar jantar em 7 tempos, com renda revertida para os atingidos pelas tempestades na costa…
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13 marçoAgenda
Corrutela recebe Chef Caio Soter para um jantar em 5 etapas
Mineiro vai preparar receitas utilizando um alimento muito importante na culinária típica de Minas Gerais, o milho
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13 marçoAgenda
Chef Manu Buffara visita São Paulo e prepara jantar no Notiê
A curitibana vai montar um menu de 9 tempos, no restaurante que fica localizado no centro da capital paulista
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