Roberto Bocabello
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dez- 2022 -15 dezembroCarnes
Carne que brilha
Afinal, colocar folhas de ouro na carne muda o seu sabor? E o modo de preparo é o mesmo?
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nov- 2022 -1 novembroNotícias
Mesa SP – Brasa na Mesa
Os mestres da Brasa ensinam suas técnicas ao vivo, e com direito a churrascada
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fev- 2021 -19 fevereiroBrasa na Mesa Digital
Entendendo os porquês do churrasco
Pesquisador dos processos por trás de um bom churrasco, Roberto Bocabello dividiu doze dicas para um assado perfeito
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