De 5 de julho a 15 de agosto, o restaurante Altruísta, nos Jardins, em São Paulo, promove uma verdadeira viagem sensorial ao norte da Itália com a Temporada Piemonte. A iniciativa integra o projeto Cozinhas & Garrafas e destaca vinhos artesanais de pequenos produtores da região, em parceria com a importadora Tanyno. O grande diferencial está nos preços: todos os rótulos serão oferecidos ao público com valor de importadora, sem a margem habitual praticada por restaurantes.
A carta reúne nomes consagrados do Piemonte, como Domenico Clerico, Ceretto, Conterno Fantino, Mauro Veglio, Rivetto, Sottimano e Olek Bondonio. Entre os destaques estão o Barolo Percristina 2014 de Domenico Clerico (R$ 2.584), o Sorì Ginestra 2020 de Conterno Fantino (R$ 1.189), o Barbera d’Alba Piana 2022 da Ceretto (R$ 265), além de outros Barolos e Barbarescos emblemáticos.
Diferentemente das grandes casas vinícolas que priorizam volume e consistência, os produtores apresentados na temporada trabalham com vinhedos próprios e métodos artesanais, em busca da máxima expressão do terroir. Cada garrafa representa uma leitura singular do Piemonte, resultado de vinificação cuidadosa e de um olhar autoral.
No Altruísta, os rótulos são harmonizados com criações da cozinha contemporânea da casa, reforçando o conceito do Cozinhas & Garrafas: experiências que unem pratos e vinhos com profundidade cultural e sensorial.
A Temporada Piemonte é uma oportunidade rara para os amantes do vinho vivenciarem grandes nomes e rótulos exclusivos, com acesso facilitado tanto pela curadoria quanto pelos preços.
Temporada Piemonte no Altruísta – Cozinhas & Garrafas
De 5 de julho a 15 de agosto de 2025
Alameda Campinas, 95 – Jardins, São Paulo
Segunda a sábado, das 12h à 0h | Domingo, das 12h às 17h
Vinhos a preço de importadora e harmonizações especiais
