The Coffee amplia cardápio com o queridinho matcha
Com uma versão quente e outra gelada, os lançamentos combinam o tradicional chá japonês com água de flor de laranjeira
Em forte alta na gastronomia, o matcha é a base de duas novidades da The Coffee. As bebidas sazonais combinam chá verde e água de flor de laranjeira em duas versões: uma quente e outra gelada.
Como o próprio nome sugere, o Morning Matcha Latte é ideal para dar uma dose extra de energia às manhãs. A receita leva água de flor de laranjeira, leite e matcha. Já a versão gelada, o Iced Blueberry Matcha, é preparada com purê de mirtilo, um toque de água de flor de laranjeira, leite, gelo e matcha.
Além da coloração verde intensa, o matcha se diferencia pela forma como é produzido. Ele é obtido a partir da planta Camellia sinensis, a mesma que dá origem aos chás verde e preto. A diferença está no cultivo: antes da colheita, a planta é mantida à sombra, o que contribui para suas características únicas. Depois de colhidas, as folhas são secas e moídas até se transformarem em um pó fino.
O Morning Matcha Latte e o Iced Blueberry Matcha já estão disponíveis nas lojas da The Coffee no Brasil e no exterior. As bebidas seguem no cardápio pelos próximos seis meses.
@thecoffee.jp
