The World’s 50 Best Restaurants anuncia vencedores do prêmio Champions of Change de 2024
João Diamante, reconhecido por seu trabalho na gastronomia social, é um dos homenageados pelo prestigiado prêmio internacional
O The World's 50 Best Restaurants anunciou os vencedores do prêmio Champions of Change de 2024, destacando os heróis da hospitalidade que estão na vanguarda da ação positiva e do progresso de longo prazo no setor e em suas comunidades locais. Entre os homenageados deste ano está o brasileiro, João Diamante, cujo trabalho dedicado e impactante no campo da gastronomia social ganhou reconhecimento internacional.
Nascido e criado em uma favela, João Diamante conhece de perto os desafios enfrentados por jovens em situação de vulnerabilidade. Beneficiado por programas sociais durante sua adolescência, ingressou na Marinha do Brasil, onde teve seu primeiro contato com a culinária como ajudante de cozinha. Após anos de experiência e formação, incluindo um treinamento em Paris com o renomado chef Alain Ducasse, Diamante sentiu o chamado para retornar ao Rio de Janeiro e retribuir à sua comunidade.
Em 2016, fundou o projeto “Diamantes Na Cozinha”, com o objetivo de oferecer cursos de culinária, nutrição e hospitalidade para jovens das favelas cariocas. Desde então, o projeto já impactou mais de 3.000 pessoas, capacitando-as com habilidades profissionais e incentivando sua inserção no mercado de trabalho. A missão de Diamante vai além de apenas fornecer educação culinária; ele acredita firmemente que oferecer alternativas positivas para os jovens é fundamental para combater questões como o crime organizado e o vício em drogas, problemas comuns em comunidades desfavorecidas.
Além de oferecer cursos abrangentes que vão desde técnicas culinárias até gestão de restaurantes, Diamante também abriu seu próprio restaurante, o Diamante Gastrobar, no Rio de Janeiro, onde a maioria da equipe é composta por ex-alunos de sua escola. O empreendimento não só serve como uma plataforma para os jovens recém-formados, mas também como um exemplo inspirador de sucesso alcançado através da determinação e do compromisso comunitário.
O reconhecimento de João Diamante como “Champion of Change” pelo The World's 50 Best Restaurants não somente destaca o impacto transformador de seu trabalho e o talento de Diamante, mas também coloca o Brasil no centro das atenções globais no cenário da gastronomia social.
“O fato de ser escolhido como Champion of Change é um grande elogio e sou grato pelo reconhecimento do nosso trabalho. Esse projeto surgiu para ajudar pessoas em situação de vulnerabilidade social no Rio de Janeiro no caminho para a um futuro melhor e tenho orgulho de poder compartilhar isso com um público internacional.”, comenta Diamante.
Além do brasileiro, o The World's 50 Best Restaurants premiou também uma dupla italiana da Roots em Modena, destacando sua iniciativa social voltada para mulheres migrantes. Fundada em 2020 por Caroline Caporossi e Jessica Rosval, a Association for the Integration of Women visa fornecer recursos para que as mulheres se estabeleçam e prosperem, enquanto o Roots serve como ponto de encontro e incubadora para o futuro. A associação treina 12 mulheres por ano em gastronomia, habilidades linguísticas e acesso ao mercado de trabalho.
O Champions of Change é o terceiro de vários prêmios a serem entregues antes da cerimônia de premiação do The World's 50 Best Restaurants 2024, que será realizada no Wynn Las Vegas em 5 de junho.
