Três bebidas para aquecer nesse fim de semana
A previsão é de chuva e frio em grande parte do país, por isso, selecionamos as melhores bebidas quentes para te acompanhar nos próximos dias
O inverno, finalmente, chegou. Depois de uma primeira quinzena relativamente quente, o mês de agosto agora exibe temperaturas baixas. Mas é esse clima também tem suas vantagens. Afinal, é ideal para ficar no sofá – embaixo do cobertor, assistindo tv (ou lendo um livro); bem como para saborear receitas no melhor estilo confort food. Então, para te ajudar a tornar os próximos dias menos gelados, separamos três receitas de bebidas quentes. Confira.
Chocolate quente
Supertradicional entre as bebidas quentes, esta receita agrada de crianças a adultos.
- Rendimento 4 porções
- 150 g de chocolate ao leite
- 1 litro de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 1/4 de xícara (chá) de conhaque (opcional)
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 pedaço de canela em pau
Modo de preparo
- Em uma panela, leve ao fogo o leite, bem como o chocolate em pó, a farinha de trigo, o açúcar e a canela.
- Deixe ferver, mexendo sem parar, então, acrescente o chocolate ao leite e misture até derreter.
- Retire do fogo, junte o conhaque (opcional), por fim, misture. Sirva bem quente.
Receita de Edivânia Reis, do Edivânia Reis, Rua dos Incas, 87, Vila Valparaíso, Santo André, SP; edivaniareis.com
Mocha leite
Esta receita dá energia, ao mesmo tempo em que aquece.
- Rendimento 1 unidade
- 1 espresso
- 100ml de leite vaporizado (quente cremoso)
- 30 ml de doce de leite
Modo de preparo
Monte a bebida começando pelo doce de leite. Em seguida, despeje o leite cremoso e, por fim, o espresso. Sirva na sequência.
Receita do Sofá Café, Rua Bianchi Bertoldi, 130, Pinheiros, tel. (11) 3034-5830, São Paulo, SP; sofacafe.com.br
Chá de menta com laranja e mel
Bebida saudável e deliciosa que pode ser consumida tanto quente, quanto gelada.
- Rendimento: 8 porções
- 1,5 litro de água
- 1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã
- Casca de 1 laranja-baía, sem a pele branca, cortada em tiras
- Mel a gosto
Modo de preparo
- Coloque as folhas de hortelã em uma jarra refratária e, então, junte a casca de laranja.
- Complete com a água quente e deixe repousar por 5 minutos.
- Adoce, por fim, com um pouco de mel e sirva. (se preferir gelada, basta adicionar cubos de gelo)
Receita de Fabiana Badra Eid, jornalista especializada em gastronomia e produtora culinária em São Paulo
