Quando março chega, o mundo cervejeiro ganha um toque de verde e a Irlanda parece se espalhar por bares e pubs em diferentes cantos do planeta. Em Pinheiros, o Tank Brewpub entra no clima do St Patrick’s Day com duas bebidas especiais que homenageiam a tradição dos pubs irlandeses e convidam o público para brindes animados.
Entre as estrelas da celebração está o retorno do Irish Bomb, um clássico das noites festivas. O ritual é quase um pequeno espetáculo de balcão. Um pint de Dry Stout chega acompanhado de um shot que mistura Baileys e whisky Jameson. O shot mergulha no copo e o conjunto é degustado imediatamente. A combinação une cremosidade, notas tostadas e a intensidade do whisky em um gole potente e divertido.
Outra aposta da casa é a Nitro Stout, versão servida com nitrogênio que transforma completamente a experiência da cerveja. A textura ganha suavidade e a espuma se torna densa e aveludada, criando aquela sensação sedosa que tornou esse estilo um símbolo dos pubs irlandeses.
Instalado em um charmoso casarão da década de 1950 em Pinheiros, o Tank Brewpub nasceu em 2020 pelas mãos de Julia Fraga e Fábio Comolatti, também responsáveis pelo premiado Ambar Cervejas Artesanais. No novo projeto, o casal decidiu ir além do bar especializado e criou uma brewpub completa, com produção própria instalada à vista do público.
Da pequena fábrica saem cerca de oito mil litros de cerveja por mês. Entre lagers, IPAs e ales, o repertório da casa já ultrapassa 150 receitas diferentes. Cerca de vinte delas ocupam as torneiras simultaneamente, servidas em taças ou pints que convidam à descoberta.
A experiência vai além da cerveja. O cardápio traz petiscos bem executados, sanduíches generosos e um smash burger que já virou clássico da casa. Durante a semana também há almoço executivo, sempre acompanhado de boas opções nas torneiras.
O ambiente preserva o charme da construção original, com tijolos aparentes, colunas e pergolados que deixam a luz natural invadir os salões. Nos dias quentes, a varanda voltada para a rua vira um dos lugares mais agradáveis do bairro para um brinde sem pressa.
No St Patrick’s Day, esse clima ganha ainda mais animação. Copos escuros, espuma cremosa e brindes sucessivos transformam o Tank em um pequeno pedaço de pub irlandês no coração de Pinheiros.
Tank Brewpub
Rua Amaro Cavalheiro, 45 – Pinheiros
Segunda das 11h30 às 15h
Terça a sexta das 11h30 às 23h45
Sábado das 12h às 23h45
@tank_brewpub
