Victor Quaranta
Victor Quaranta é instrutor especialista no Senac Minas, gastrólogo pelo Instituto do Ensino Superior de Brasília, mixologista com 18 anos de experiência e diversos prêmios, como Melhor Carta de Drinques pelas revistas Veja e Encontro Gastrô. Autor do livro Mixologia: O Universo do Bartender Cientista pela Ed. Senac, foi instrutor do curso de qualificação profissional em bartender pelo Senac Nacional. Consultor de bares e restaurantes em diversos estados do Brasil e palestrante em várias faculdades e universidades em Brasília e Belo Horizonte. Jurado da etapa regional WorldClass por 2 anos consecutivos, Quaranta gerenciou o projeto Drink Experience no Estádio de Brasília durante a Copa das Confederações e a Copa do Mundo em 2014. Pós-graduado em docência do ensino superior e docente na Faculdade UNA e na pós-graduação do grupo NIMA. Atualmente, faz parte do time de especialistas da ABRASEL, e gerência as empresas BARMES e EMBAR.
