Vinícola Miolo inaugura novo complexo enoturístico
Projeto reposiciona a visitação com arquitetura contemporânea, novos espaços de convivência e degustação no Vale dos Vinhedos
A Vinícola Miolo apresenta um novo capítulo em sua trajetória no Vale dos Vinhedos com a inauguração de um complexo enoturístico que vai além da ampliação física e propõe uma nova forma de receber, contar histórias e se relacionar com o visitante. O projeto, que reposiciona a experiência de visitação, integra arquitetura contemporânea, narrativa de marca, tecnologia e acessibilidade, mantendo como fio condutor a identidade construída pela vinícola ao longo de mais de três décadas. A expectativa é de um crescimento de 20% no número de visitantes, hoje acima de 200 mil por ano.
“O enoturismo é um dos pilares da Miolo. A visita ao Vale precisa refletir quem somos, o que construímos e para onde queremos ir”, afirma Adriano Miolo, diretor-superintendente do Miolo Wine Group. “Mais do que criar novos espaços, o objetivo foi qualificar a experiência, tornar a jornada mais clara, confortável e próxima da cultura do vinho brasileiro.”
O que começou como uma ampliação da loja evoluiu, ao longo do processo, para uma intervenção mais ampla. Foram quase dois anos de desenvolvimento até o início das obras, em fevereiro de 2025, que resultaram na duplicação da área da loja — de 144 m² para 280 m² — e na expansão do edifício para mais de 700 m². A nova configuração organiza melhor os fluxos, amplia a percepção de espaço e luz natural e cria uma narrativa visual capaz de conduzir o visitante pelas diferentes dimensões do Miolo Wine Group.
Assinado pela arquiteta Clarissa Zanatta, o projeto parte do respeito ao patrimônio existente e estabelece um diálogo direto entre tradição e contemporaneidade. O tijolo aparente, elemento simbólico da história da vinícola, permanece em evidência e contrasta com concreto aparente, aço, vidro e mobiliário de linhas limpas, além de iluminação cênica que valoriza percursos e ambientes. “A ideia foi transformar o espaço em uma experiência de leitura: cada ambiente conta um trecho da história da Miolo”, resume a arquiteta.
No térreo, a experiência começa pela nova recepção, que organiza o acesso e conduz o visitante pelos primeiros espaços. A loja, ampliada e reconfigurada, conecta-se à Varanda dos Plátanos, um ambiente de 62 m² com lareira externa que funciona como uma extensão natural do salão, pensado para pequenas degustações ao longo do ano. No mesmo pavimento, a principal sala de degustação foi redesenhada para oferecer mais conforto e integração, qualificando as experiências guiadas.
A loja passa a apresentar, de forma clara e didática, a atuação do grupo em seus cinco terroirs. Áreas dedicadas destacam as quatro unidades brasileiras — Vale dos Vinhedos, Campanha Meridional, Campanha Central e Vale do São Francisco — além da Bodega Renacer, em Mendoza, reforçando a diversidade de estilos e origens que compõem o portfólio. A comunicação visual renovada valoriza também projetos especiais como Sete Lendários, Miolo Giuseppe e Under the Sea, fortalecendo a venda assistida e a leitura da marca.
A operação ganha eficiência com soluções discretas: o estoque foi incorporado aos nichos e prateleiras da loja, enquanto um novo anexo junto ao estacionamento abriga lavanderia e área de resíduos, liberando espaços nobres do edifício principal. O complexo passa a contar ainda com dois carregadores para veículos elétricos, em linha com uma visão contemporânea de mobilidade.
No segundo piso, o rooftop se apresenta como um dos pontos altos do projeto. Com 135 m², o espaço aberto amplia o contato com a paisagem do Vale dos Vinhedos e foi concebido para receber degustações personalizadas, encontros e pequenas celebrações para até 80 pessoas. A vista para o Wine Garden, o lago e os vinhedos transforma o ambiente em uma extensão natural da experiência. Com copa exclusiva, banheiros e acesso por escada ou elevador, o espaço reforça a integração e a acessibilidade. Neste pavimento também estão uma nova sala de degustação e um auditório voltado a encontros técnicos, treinamentos e eventos especializados.
Os investimentos avançam para dentro da vinícola com a criação da Cave Giuseppe, espaço cênico que abriga os oito ovos de concreto utilizados na elaboração dos vinhos da linha Miolo Giuseppe. Com 2,70 metros de altura e capacidade para 3.100 litros cada, os ovos ganham protagonismo em um ambiente tratado com iluminação, revestimentos e passarelas de manutenção. A cave se conecta diretamente à sala de barricas, que passa a funcionar como espaço de degustação do Tour Giuseppe Miolo, com mesa central para 24 pessoas.
O novo complexo consolida o enoturismo como eixo estratégico da Miolo e reposiciona a vinícola como um dos endereços mais completos do Vale dos Vinhedos. Um projeto que amplia experiências, atualiza estruturas e valoriza a paisagem, sem perder de vista a história que sustenta cada garrafa.
@grupomiolo
