Vitor Ávila

Vitor Ávila é barista, mestre de torra e degustador de cafés especiais, com mais de 10 anos de experiência no segmento, sendo um dos fundadores do Los Baristas . Casa de Cafés. Ao longo de sua trajetória, aprofundou seus estudos em mixologia, desenvolvendo receitas que unem café e álcool para criar experiências sensoriais únicas.

Essa pesquisa se fortaleceu com a criação do Traçado Bar, um espaço de coquetelaria clássica que, há quase três anos, vem inovando a cena de drinks em Brasília, aliado à gastronomia criativa do sócio Tonico Lichtsztejn.