Vote no Melhores do Ano 2025

A primeira etapa do Prêmio Melhores do Ano da Gastronomia 2025 chegou ao fim, com a participação de mais de 300 profissionais — entre jornalistas, chefs, restaurateurs e consultores — que indicaram os nomes mais relevantes do cenário gastronômico em 39 categorias. Agora, é a sua vez.

O voto popular começa agora, e ele é essencial.
Chegar até aqui já é uma conquista, porém, ser reconhecido pelo público é um marco ainda mais especial — é a consagração de um trabalho que emociona, inspira e transforma.

Vote nas categorias em que se sentir à vontade.
Você não precisa votar em todas, apenas naquelas que realmente conhece e confia.

Importante: alguns profissionais e estabelecimentos não participam da votação por terem vencido 3 vezes em determinadas categorias. No entanto, podem ser votados em categorias diferentes. Eles foram elevados à categoria Hors Concours, um reconhecimento máximo dentro do prêmio.

Hors Concours – Melhores do Ano da Gastronomia
Alex Atala (SP) – Chef do Ano
André Saburó – Profissional de Cozinha Japonesa
Bacio di Latte – Sorveteria
Bráz Pizzaria (SP) – Pizzaria
Buffet Fasano – Banqueteiro do Ano
Carole Crema – Pâtissière
Casa do Saulo (Alter do Chão, PA) – Restaurante do Norte
D.O.M. (SP) – Brigada de Ouro
D.O.M. (SP) – Restaurante do Ano
Jefferson Rueda – Chef do Ano
Mahalo (MT) – Restaurante do Centro-Oeste
Maní (SP) – Restaurante do Ano
Manu (PR) – Restaurante do Sul
Mocotó (SP) – Restaurante de Cozinha Brasileira
Ostradamus (SC) – Restaurante do Sul
Padoca do Maní – Padaria
Z-Deli – Hambúrguer

As 39 categorias e os finalistas que estão concorrendo este ano são:

Padeiro do Ano

• Claudia Rezende / Zestzing Padaria Artesanal (SP)
• Hanny Guimarães / Lida Padaria (SP)
• Izabela Tavares / Iza. (SP)
• José Carlos Gomes / Fabrique (SP)
• Luiz Américo / naJanela Padaria (SP)
• Rafael Brito Pereira / The Slow Bakery (RJ)
• Rogério Shimura / Levain Escola de Panificação (SP)

Assador do Ano

• Jeferson Finger / Barbacoa (SP)
• Ligia Karazawa / Astor, SubAstor e Bar do Cofre (SP)
• Marcos Livi / Grupo BAH (RS)
• Paula Labaki / Labaki Deli Shop (SP)
• Tomás Peñafiel / Chimichurri Parrilla (SP)

Banqueteiro

• Charlô Whately / Buffet Charlô (SP)
• Ivan Santinho / La Cura (SP)
• Morena Leite / Buffet Capim Santo (SP)
• Neka Menna Barreto / Neka Gastronomia (SP)
• Viko Tangoda / Buffet Viko Gastronomia (SP)
• Wanderson Medeiros / W Gourmet (AL)

Brigada de Ouro

• A Casa do Porco (SP)
• Barbacoa (SP)
• Cipriani (RJ)
• Evvai (SP)
• Fasano (SP)
• Lasai (RJ)
• Tuju (SP)

Livro do Ano

• Comida Comum, Neide Rigo
• Desreceitas, Rose Klabin
• Nossos Almoços de Família, Liane Ralston Bielawski e Nadia Pizzo
• O Caldeirão da Velha Chica, Alexandre Staut
• Os Delírios de Dom Quixote, Dias Lopes 
• Remates Culinários, Carlos Alberto Dória

Melhor Asiático

• Aiô (SP)
• Komah (SP)
• Kotori (SP)
• Ping Yang (SP)
• Tan Tan Noodle Bar (SP)

Melhor Brasileiro

• A Baianeira (SP)
• Dalva e Dito (SP)
• Jiquitaia (SP)
• Notiê (SP)
• Tordesilhas (SP)

Melhor Francês

• Bistrot de Paris (SP)
• Chef Rouge (SP)
• Chez Claude (SP)
• ICI Bistro (SP)
• La Casserole (SP)
• Les Présidents (SP)

Melhor Italiano

• Cipriani (RJ)
• Evvai (SP)
• Fame (SP)
• Nelita (SP)
• Picchi (SP)

Melhor Japonês

• Aizomê (SP)
• Kanoe (SP)
• Kuro (SP)
• Murakami (SP)
• Shin-Zushi (SP)

Melhor Latino-Americano

• Ama.zo (SP)
• Barú Marisqueira (SP)
• Chiwake (PE)
• Mescla (SP)
• Metzi (SP)
• Taraz (SP)

Melhor Nordestino

• Baião Cozinha Nordestina (SP)
• Casa de Ieda (SP)
• Cuscuz da Irina (SP)
• Jesuíno Brilhante (SP)
• Mocotó (SP)

Melhor Oriente Médio

• Almanara (SP)
• Arabia (SP)
• Make Hommus. Not War (SP)
• Sainte Marie Gastronomia (SP)
• Shuk (SP)

Melhor Trattoria/Cantina

• Famiglia Mancini (SP)
• Jardim de Napoli (SP)
• Lellis Trattoria (SP)
• Modern Mamma Osteria (SP)
• Shihoma Pasta Fresca (SP)
• Tappo Trattoria (SP)
• Trattorita Evvai (SP)

Melhor Bom e Barato

• Jesuíno Brilhante (SP)
• Make Hommus. Not War (SP)
• Mapu Baos e Comidinhas (SP)
• Marcha e Sai (SP)
• Mocotó (SP)
• Z Deli Restaurante & Delicatessen (SP)

Melhor Café da Manhã

• Botanikafé (SP)
• Fabrique (SP)
• Le Blé Casa de pães (SP)
• Palácio Tangará (SP)
• Pérgula, Belmond Copacabana Palace (RJ)
• Rosewood (SP)

Melhor Cafeteria

• Coffee Lab (SP)
• Cupping (SP)
• Pato Rei (SP)
• Santo Grão (SP)
• Takkø Café (SP)

Melhor Doceria

• Absurda Confeitaria (RJ)
• Amay (SP)
• Confeitaria Dama (SP)
• Crime Pastry Shop (SP)
• Levena (SP)
• Mag Market (SP)
• Vivianne Wakuda Pâtisserie (SP)

Melhor Hambúrguer

• Chimichurri Parrilla (SP)
• Clan BBQ (RJ)
• Cow Me Burger (SP)
• Holy Burger (SP)
• Nimbos Bar (BH)
• Pão com Carne (SP)

Melhor Peixes e Frutos do Mar

• Amadeus (SP)
• Barú Marisqueira (SP)
• Cais (SP)
• Ocyá (RJ)
• Rufino's (SP)
• Sororoca (SP)

Melhor Pizzaria

• A Pizza da Mooca (SP)
• Baco (DF)
• Carlos (SP)
• Ferro e Farinha (RJ)
• Leggera (SP)
• Soffio (SP)
• Veridiana (SP)

Melhor Restaubar

• Astor (SP)
• Elevado Bar (SP)
• Fresta (SP)
• Nit (SP)
• Puba (PA)
• Sororoca (SP)
• Tan Tan Noodle Bar (SP)

Melhor Restaurante de Carnes

• Barbacoa (SP, BA e DF)
• Chimichurri Parrilla (SP)
• NB Steak (SP, RS e GO)
• Osso (SP)
• Pobre Juan (SP, BH, DF, PR, GO, RS, PE, RJ, AM)
• Varanda (SP)

Melhor Sorveteria

• Alata (GO)
• Artisano Gelato (SP e RJ)
• Cangote (SP)
• Frida & Mina (SP)
• L'Albero dei Gelati (SP)
• San Lorenzo (SP)
• Tem Umami! (SP)

Melhor Vegetariano

• Banana Verde (SP)
• Camélia Òdòdó (SP)
• Pop (SP)
• Quincho (SP)
• Tau (SP)
• Teva (RJ)

Artesão da Gastronomia (pequeno produtor de alimentos)

• D.R.O. Ervas E Flores (SP)
• Fazenda Atalaia (SP)
• Jais Handmade (SP)
• Lano Alto (SP)
• Leo Hamu (DF)
• Mbee (SP)
• Rafa Bocaina (SP)

Artesão da Gastronomia (produtor de objetos de cozinha)

• Daniel Castelli (RS)
• Deli&Co. (MG)
• Hideko Honma (SP)
• Kimi Nii (SP)
• Muriqui Cerâmica (SP)

Melhor Restaurante de Hotel

• Cipriani / Belmond Copacabana Palace (RJ)
• Emiliano / Emiliano (SP)
• Fasano / Fasano (SP)
• Jean-Georges / Palácio Tangará (SP)
• Le Jardin / Rosewood (SP)
• Taraz / Rosewood (SP)
• Terraço Jardins / Renaissance (SP)

Melhor Experiência de Turismo Gastronômico

• A Ferro e Fogo no Parador Hampel (RS)
• Rota Gastronômica da Serra da Mantiqueira Paulista (SP)
• Rotas do Vinho Paulista em Espírito Santo do Pinhal e São Roque (SP)
• Turismo Gastronômico no Alto Tapajós, Santarém e Alter do Chão (PA)
• Vale dos Vinhedos na Serra Gaúcha (RS)

Restaurante do Ano – Região Centro-Oeste

• 1929 Trattoria Moderna (GO)
• Casa Baco (DF)
• Dom Francisco (DF)
• Íz (GO)
• Marie Cuisine (DF)
• Tarso (DF)

Restaurante do Ano – Região Nordeste

• Amado (BA)
• Arvo (PE)
• Manga (BA)
• Oficina do Sabor (PE)
• Origem (BA)
• Quina do Futuro (PE)

Restaurante do Ano – Região Norte

• Banzeiro (AM)
• Casa do Saulo – 11 Janelas (PA)
• Caxiri (AM)
• Puba (PA) 
• Remanso do Peixe (PA)

Restaurante do Ano – Região Sudeste

• Evvai (SP)
• Lasai (RJ)
• Nelita (SP)
• Oteque (RJ)
• Tordesilhas (SP)
• Tuju (SP)

Restaurante do Ano – Região Sul

• Benjamin Osteria Moderna (RS)
• Capincho (RS)
• Hashi (RS)
• K sa (PR)
• Valle Rustico (RS)
• Vistta (SC)

Novidade do Ano

• Broca (SP)
• Clandestina (SP)
• Fresta (SP)
• Gata Gorda (MG)
• Marena Cucina (SP)
• Puba (PA)
• Z Deli Restaurante & Delicatessen (SP)

Chef Revelação

• Benê Souza / Z Deli (SP)
• Cadu Evangelisti / Broca (SP)
• Iago Jacomussi / Jacó (SP)
• Pedro Forato / Lardo (SP)
• Victor Senna / Caco (SP)

Chef Pâtissier do Ano

• Diego Lozano / Levena (SP
• Kafe Bassi / Manga (BA)
• Rafael Protti / Crime Pastry Shop (SP)
• Rodrigo Ribeiro / Ara (SP)
• Saiko Izawa / Rosewood (SP)
• Vivi Wakuda / Vivianne Wakuda Pâtisserie (SP)

Restaurante do Ano

• Cepa (SP)
• Evvai (SP)
• Lasai (RJ)
• Nelita (SP)
• Origem (BA)
• Tuju (SP)

Chef do Ano

• Fabricio Lemos / Origem (BA)
• Helena Rizzo / Maní (SP)
• Ian Baiocchi / Íz (GO)
• Ivan Ralston / Tuju (SP)
• Luiz Filipe Souza / Evvai (SP)
• Manu Buffara / Manu (PR)
• Rafa Costa e Silva / Lasai (RJ)

O resultado da votação sairá na edição de aniversário de 22 anos da Revista Prazeres da Mesa impressa e digital.

O link para votação está disponível na bio do perfil @prazeresdamesa ou diretamente em:
www.prazeresdamesa.com.br/MelhoresDoAno2025