Zeppola em festa
Casa Santa Luzia celebra o Dia de São José com o doce napolitano que virou tradição entre os paulistanos
Todo 19 de março carrega um sabor especial para os italianos. É o Dia de São José, padroeiro das famílias e dos trabalhadores, e também a data dedicada a um dos doces mais queridos da confeitaria do sul da Itália: a Zeppola di San Giuseppe. Em São Paulo, a celebração encontra um palco à altura na Casa Santa Luzia, que preserva o costume e prepara a iguaria todo dia 19 do mês. Mas é agora, na semana do santo, que ela ganha lugar de honra nas vitrines da casa.
Entre 12 e 21 de março, a Zeppola estará disponível por R$ 19,40 a unidade de 90 gramas. A preparação segue o estilo clássico napolitano. A base é de massa choux assada, leve e delicada, recheada com creme pâtissière perfumado com fava de baunilha natural. No topo, a tradicional amarena, cereja silvestre que traz acidez e equilíbrio ao doce.
Para quem prefere dividir o ritual à mesa, há também o Zeppolone, versão maior pensada para compartilhar, com 410 gramas, por R$ 95.
Casa Santa Luzia
Alameda Lorena, 1471
Jardim Paulista
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